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¿Qué Es La Dieta Keto y En Qué Consiste?
La dieta Keto o dieta Cetogénica utiliza el concepto de “Cetosis” para alcanzar sus beneficios.
La “Cetosis” es un ESTADO en la cual entra nuestro cuerpo.
Nuestro cuerpo Consume Energía, una vez se encuentra en el Estado de “Cetosis”
La comida se procesa hasta convertirse en Glucosa, luego nuestras células producen ENERGÍA.
La Energía se procesa en ACTIVIDAD y en ACUMULACIÓN como reserva, en el hígado y en los músculos.
Si comemos más de lo que necesitamos, se transforma en Grasa y ENGORDAMOS.
El estado de “Cetosis” es cuando Quemamos la Grasa acumulada.
La idea es acostumbrar a nuestro cuerpo a utilizar la grasa acumulada, como generadora de Energía…..
…..quemando esa grasa en el proceso y librándonos de ella.
Si logramos entrenar a nuestro cuerpo, para que queme grasa, comenzará por la grasa del hígado y músculos, luego aquella acumulada…..
…..produciendo compuestos conocidos como “Cuerpos Cetónicos.”
Los “Cuerpos Cetónicos” sirven como FUENTE de ENERGÍA.
Los “Cuerpos Cetónicos” benefician las actividades mentales, la concentración, el metabolismo, control de peso e inmunológicos.
Para entrar al Estado de Cetosis, existen 3 metodologías principales.
1.- El Ayuno.
Al dejar de comer, se agotan las reservas de glucosa
Nuestro cuerpo realiza un SWITCH METABÓLICO para consumir la grasa como Fuente de Energía.
2.- Entrenamiento Físico en Ayuno.
Al hacer ejercicio en ayuno, se acelera el consumo de las reservas de glucosa que tiene nuestro hígado y músculos…..
…..alcanzando más rápidamente al SWITCH METABÓLICO, consumiendo la grasa acumulado en el resto del cuerpo.
3.- La Dieta Cetogénica.
Se basa en que la alimentación esté compuesta en:
70% por grasas saludables, 20% por proteínas y 10 % por carbohidratos.
Ejemplos de Grasas Saludables.
El aguacate y su aceite, el coco y su aceite, las aceitunas, nueces, semillas, el cacao, el huevo y el salmón, entre otros.
Es importante que el 10% de carbohidratos venga de los vegetales.
Además que el 20 % de proteínas no sea la Procesada, tales como; Jamones, salchichas, hamburguesas, embutidos y carnes rojas.
Esta dieta permite que las reservas de glucosa sea LIMITADA.
El estado de “Cetosis” logra tener controlada la Insulina.
Una vez logrado que la insulina no tenga niveles elevados, no se fomenta la creación de grasa en forma de Reserva.
El azúcar y los endulzantes artificiales elevan los niveles de insulina sacando del estado de Cetosis.
Video “Dieta Keto (Dieta Cetogénica) – Explicada Fácilmente”
Tema: Dieta Keto (Dieta Cetogénica) – Explicada Fácilmente.
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Un Abrazo
Ing. Pablo Simbaña Cabezas
